Im Rahmen des Projektes Meister in der Schule haben uns zwei Meisterköche in der Schulküche besucht und gemeinsam mit Schülern/Schülerinnen der 8.Klasse und Fr. Müller ein großartiges Menü zubereitet.
Am Freitag, 17.03. haben uns Peter und Marian viele Abläufe der Großküche erklärt, nämlich zum Beispiel, dass sich dort alle duzen. Wir bereiteten gemeinsam ein vegetarisches Menü zum Thema „Es geht auch ohne Fleisch!“ zu.
Das Vorbereiten des Arbeitsplatzes (in der Fachsprache Mise en Place), Blanchieren eines Spitzkohls, Zubereiten einer vegetarischen Bratensoße, Herstellen eines selbstgemachten Puddings und Anrichten der Teller gehörten zu den Arbeiten dieses Tages.
Wir konnten einen guten Einblick in die tägliche Arbeit zweier Meisterköche gewinnen und durften unser selbst hergestelltes Menü natürlich anschließend essen.
Es war ein rundum gelungenes Essen und wir hatten sehr viel Spaß!
